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西安鄠邑区美食攻略
2014-07-23 22:31【我要纠错】

【导语】:到一个地方旅游,自然而然的就会想着去试下当地的美食,接下来,小编就为介绍一下到户县要尝试哪些美食。

  摆汤面:这是从民间臊子面发展而来,一碗面,一碗汤,汤面分离。要吃农家的手擀面,汤内将大肉臊子的香,醋的香,黄花、木耳、豆腐、葱、蒜苗等蔬菜的香,加之骨汤为一体。讲究:薄、筋、韧、酸、旺、煎、香。食之如乐之于耳,萦萦绕绕而耐人回味。

  辣子疙瘩:鄠邑区也有钟楼,钟楼边有大槐树,大槐树边上就是这家卖辣子疙瘩的,据说是民国14年西街书院巷人称"扁食长娃"的姬老二推出。是用猪肉、白面包的菜疙瘩,油泼辣子等调料配制的汤与烧饼配吃的一种小吃。口味肉块酥松、馅心清素、肉肥不腻、瘦而不柴,辣香与醋香于一体鄠邑区最传统的名吃之一。

  软面:鄠邑区手工软面,那宽宽的面条,薄厚恰到好处,嚼在嘴里,那个筋道,那种口味,真让人觉得是一种美的享受!

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