华山旅游餐饮攻略- 西安本地宝

　　六、餐饮攻略

　　特色饮食：

　　华阴大刀面：华山大刀面是华山最为有名气的特色面食小吃。它是由肉末、精选粉条、韭菜叶、葱叶、豆豌酱、卤汁调成的臊子，再在面或汤中加油泼辣子，分干吃或汤吃。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。

　　踅面：踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，相传西汉高祖三年(公元前 204年)，汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决10万军士吃饭问题而发明此面。踅面可称得上是我国最早的"方便面"，主成分是粗粮。

　　凉皮：调食时，配以适当的菜(一般是小豆芽或大豆芽)、油泼辣子、蒜泥、酱油、香醋、香油和味精等调料，吃起来光润、皮薄、细软、筋道，口感独特，这是米皮。一般店铺还会带上其他品种的凉皮，例如擀面皮爽口、劲道;面皮光滑、细软再加上面筋甭提有多美味!

　　华阴市区：华山脚下的华阴市区，距古都西安120公里，有"三秦要道，八省通衢"之称，这里拥有众多独具特色的小吃，很多看起来很不起眼的小店，甚至可能只是一个流动的摊点，也许他所卖小吃的味道就是最正宗的。这里的名小吃太多，数不胜数。而且从山门到市区打车也就10多分钟。市区打的5元基本可以跑遍好吃的地方。下山后就餐推荐这里。

　　下面是来自本地人的华阴美食建议：

　　大众点评美团网上很多店，像大刀面，姐弟两土豆粉，潼关肉夹馍都还可以。

　　推荐市政府门口附近几家店，像杨风琴饮食文化，老马家羊肉泡馍都是当地人爱去的地方。

　　有条街叫万象街，里面都是吃饭的。

　　市中心城关大药房旁边的面皮王味道很好。

　　税务大楼的东宫水盆羊肉味道不错。

　　市区的超市也很集中，转转就到了，惠欧超市，隆发城市广场超市，两家算比较大的了。

　　火锅有南环路的秦妈连锁火锅，万象街的桥头火锅和刘一锅都可以。

　　华阴的烧烤店味道可以，有黄河厂桥西附近的马记烧烤，市区的老马家，城市运动公园门口有两家，高铁站门口的几家味道很不错。

　　华阴汽车站门口的卷卷味道不错。

　　西岳庙这条仿古街里早饭有几家有人气的小店，都可以进去吃。

　　如果上山早下山也早，那么晚饭也可以选择回西安吃。