【导语】：2025年中高考即将拉开帷幕，为全力保障广大考生“舌尖上的安全”，避免因饮食问题影响考试状态，长安区市场监督管理局特发出以下食品安全提示，助考生以最佳状态迎战人生大考。
长安区2025年中高考期间食品安全温馨提示
长安区的考生及家长们：
2025年中高考即将拉开帷幕，为全力保障广大考生“舌尖上的安全”，避免因饮食问题影响考试状态，长安区市场监督管理局特发出以下食品安全提示，助考生以最佳状态迎战人生大考。
一、家庭就餐，科学烹饪保健康
家庭是考生饮食安全的“第一防线”。家长在烹饪时，务必严格挑选新鲜、洁净的食材，确保生熟食品分开处理，刀具、砧板、容器等做到生熟专用，杜绝交叉污染。食物需充分烧熟煮透，剩菜剩饭及时冷藏保存，再次食用前务必彻底加热。同时，结合考生口味与营养需求，科学搭配一日三餐，确保碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质合理摄入，为考生提供充足的能量支持。
二、规避风险，谨慎选择饮食种类
为降低食物中毒风险，建议考生尽量不食用剩菜剩饭、凉菜、海鲜等易腐坏、高风险食品，同时远离豆浆未煮熟、四季豆未炒熟、发芽土豆、野生蘑菇等易引发食物中毒的食物。生吃瓜果蔬菜时，要用流动水反复冲洗并尽可能去皮，确保入口安全。
三、补充水分，健康饮水有讲究
夏季天气炎热，考生应及时补充水分，以白开水为最佳选择，切勿用各类饮料替代日常饮水。同时，避免饮用冷饮及凉牛奶，防止因胃肠功能紊乱引发腹泻，影响考试状态。
四、平稳饮食，切忌盲目更换食物
家长准备餐食时，应以考生平时的饮食习惯为基础，注重荤素搭配、营养均衡，优先选择考生喜爱且熟悉的食物。避免在考试期间盲目更换食物种类，以免考生出现肠胃不适。此外，要提醒考生饮食节制，切勿暴饮暴食，同时留意食物过敏情况，减轻肠胃负担。
五、外出就餐，安全规范是准则
若需外出就餐，务必选择持有《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》的正规餐饮服务单位，主动使用公筷公勺，倡导文明用餐新风尚。切勿在路边摊贩处就餐或购买食物，尽量减少电话订餐、网络订餐。如选择网络订餐，优先挑选距离近、证照齐全、卫生良好、信誉度高的餐饮单位，收到订购食品后尽快食用，不订购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。
若考生在考试期间发生疑似食源性疾病，务必及时前往正规医疗机构就诊，妥善保存就诊记录、剩余食物等相关证据，并立即拨打长安区市场监督管理局电话【029—85292302】反映情况，我们将第一时间处理。
长安区市场监督管理局在此衷心祝愿各位考生合理饮食、劳逸结合，保持良好睡眠与愉悦心情，以饱满的精神状态和最佳的身心状态迎接考试，考出理想成绩，书写人生华章!
西安市长安区市场监督管理局
2025年5月28日
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