今天，能与三五知己坐下来悠闲地喝茶，是很难得的事情，人都说浮生若茶，茶既有隐士的清高又有世俗的超脱。茶文化中蕴藏着儒之正、佛之和、道之清。我们还能静下心来去辨别茶的前世今生吗?还有那份闲情去体味茶所经历的春风雨露吗?

　　现在，让我们放下一颗浮躁的心，一起去陕南西乡堰口镇感受茶的前世今生。

　　【陕南西乡堰口镇】

　　陕南汉中西乡县茶叶种植历史悠久，始于战国、兴于秦汉、盛于唐宋、繁荣于明清。据《西乡县志》记载，西乡产茶始于秦汉，盛于唐宋。历史上曾有：“男废耕，女废织，其民昼夜不制茶不休之举”的记载。据《明史食货志》记载，西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。

　　【当地特产】

　　西乡牛肉干

　　西乡牛肉干始制于清同治年间，采用“西镇牛”肉为原料，经科学烘烤制成，以色红、酥松、清香、余味悠长，易存放等特点而驰名。

　　汉中仙毫

　　2007年12月，汉中市政府最终将茶叶品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌。

　　西乡松花蛋

　　西乡松花蛋产于陕南汉中市西乡县，是独具风味的传统名特产品，可称得上是我国松花变蛋的“状元”之一。西乡县松花蛋的特点是：蛋体离壳，易取易剥，以手摇之，有颤动感;剥去蛋壳，晶莹油润，呈透明的茶褐色，形似琥珀，具有弹性，表面满布美丽的晶状松枝花纹;蛋黄略带溏心，外圈墨晶，内呈橘红，油亮照人，层次分明;咸淡适宜，柔软细腻，滑润爽口，回味无穷。

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