甑糕也叫劲糕

　　是西安大街小巷随处可见的小吃

　　也是西安老百姓高大上的早餐

　　推 荐

　　东南亚甑糕：西羊市街(麻家什字东北角)

　　胖子甑糕：从莲湖路古都大酒店东边巷子进洒金桥,杨天玉门口胖子甑糕。

　　油茶麻花

　　小时候喝油茶是有风箱小锅的地摊

　　一碗碗油香气、葱花、姜沫味十足

　　掰上个饼泡里面，就是幸福的早餐

　　可惜这种摊已寻不到

　　现在只有回民的油茶麻花才能吃到以前的老味道

　　推 荐

　　贾德祥油茶麻花

　　地址：北广济街和西羊市十字再向北(东南亚甑糕北边)

　　胡辣汤/糊辣汤

　　肉丸糊辣汤丸子有牛肉香

　　筋弹,菜品丰富,入口麻为先,辣为辅,牛油气十足

　　河南的肉丁胡辣汤会有香烂的牛肉丁

　　菜品以海带,豆腐丝等,入口牛肉汤香气为先

　　胡椒.辣椒为辅

　　和略微的醋酸,要分清糊辣与胡辣

　　回民糊辣汤

　　推 荐

　　1.老常家糊辣汤，八佳巷小区内，西门外八佳路(出租车管理处那条路)进去一百米丁字口北边就是八家巷小区的南门。

　　2.刘老虎的肉丸糊辣汤,莲湖区从新巷(近莲湖路)，分店：文景路与凤城南路交口路东。

　　3.老刘家伊味香的肉丸糊辣汤在全国人民的眼中名气最大了，凡是写西安美食攻略的忘不了把他家写上一笔，碑林区大皮院89号。

　　4.老李家糊辣汤,洒金桥北口，莲湖路古都大酒店东边巷子进去二百米路西。

　　5.李唯一糊辣汤，也是很多人喜欢的，甚至人有觉得要比老李家还好喝，我感觉主要他家丸子多，老板更实在些。洒金桥老李家再向南走一百来米就是。

　　6.仁强肉丸糊辣汤劳动西路(西电四小南门对面)。

　　7.老韩家：高新四路糜家桥新村67号。

　　8.刑老三：莲湖区劳动西路5号。

　　9.铁疙瘩糊辣汤,莲湖区庙后街西仓南巷出来小学习巷北口。

　　10.于老大腊牛肉夹馍肉丸糊辣汤碑林区五星街36号。

　　11.马奎家也许是东郊人的最爱，去他家就是排队啊排队，新城区康乐路韩森寨七村90号。

　　12.石洪糊辣汤腊牛肉夹馍，很红火的一个店，他家肚丝汤也不错。大唐通易坊和翠华路十字西南角，翠华路上。

　　13.刘峰肉丸糊辣汤腊牛肉夹馍，振兴路北口。

　　河南胡辣汤

　　标配：胡辣汤+水煎包/杠子油条/油馍头

　　推 荐

　　1.李向阳肉丁胡辣汤名气很大了，除了配水煎包还有老开封的杠子油条,东新街尚俭路。

　　2.马老四河南肉丁胡辣汤，碑林区东三道巷玄风桥。

　　3.河南老王家永春肉丁胡辣汤店，东木头市东头路南侧。

　　4.河南逍遥镇刘家胡辣汤，号称是河南逍遥镇刘家的三十年老店,真假就不知道了,不过味道还不错,肉香味很浓，丰登南路航空四站再向南一百米。

　　夹 馍

　　每每有外地游客来西安都会感到奇怪

　　明明是馍夹的肉

　　怎么叫肉夹馍呢?

　　腊牛肉夹馍

　　推 荐

　　1.同盛生孙庆海 大皮院55号 联系方式： 87557726

　　2.老铁家腊牛羊肉 地址：回民街麻家什字东北侧

　　3.马勇牛羊肉 地址：大学南路边西街3号 联系方式：88423016

　　4.老花家腊牛羊肉 地址：西羊市街与广济街交叉路口西南角

　　5.铁志明腊牛羊肉 地址：桥梓口西大街十字东北角

　　6.马文学腊牛羊肉 地址：西大街桥梓口大麦市街路西

　　7.刘志军腊牛羊肉 地址：西安市大麦市街里

　　8.辇止坡老童家 地址：西安市北广济街162号 联系方式： 87240839

　　9.胖子腊牛羊肉 地址：边西街89号 联系方式： 88424881

　　10.稀糊烂 地址：北广济街188号莉莉大盘鸡斜对面

　　11.杨天玉腊牛羊肉店 地址：洒金桥132号 联系方式： 87314816

　　回坊蛋菜夹馍

　　坊上的街边的小店，深得大家喜爱

　　透明玻璃的橱窗内摆放着几个大大的海碗

　　一个整整齐齐摞着咸蛋黄

　　一个同样整齐的摞着油炸的荷包蛋

　　还有的放着玫瑰咸菜、辣酱、花生米

　　看到那么整齐的咸蛋黄，不少人就开始流口水了

　　推 荐

　　1.老金家蛋菜夹馍 地址：洒金桥5号(近马继明肉丸胡辣汤)

　　2.马家蛋菜夹馍 地址：兴正元广场中区1层20117A

　　3.老安家玫瑰菜夹馍 地址：桥梓口洒金桥50号

　　汉民腊汁肉夹馍

　　推 荐

　　1.王魁肉夹馍 地址：东关长乐坊八仙庵 联系方式：82499907

　　2.秦豫肉夹馍 地址：东木头市中段近柏树林路北，含光门里也有分店

　　3.樊记腊汁肉夹馍 地址：竹笆市街中段 联系方式： 87273917

　　4.东关吉祥肉夹馍 地址：吉祥村31号(近吉祥路什字向西100米)分店也挺多

　　水盆、羊杂汤

　　陕西好吃的水盆羊肉当属东府的

　　讲究的是汤清，肉烂，馍酥

　　吃上一碗唇齿留香，通体舒服

　　推 荐

　　1.锦弘水盆羊肉，汤清味鲜浓、肉酥烂，振兴路和朱雀东坊的丁字口，24小时营业。

　　2.雷记水盆羊肉，汤浓不腻鲜香肉烂，再配个酥脆的月牙饼，吃上一碗唇齿留香，通体舒服，振兴路中段

　　3.老白家水盆羊肉，地址在北广济街近西大街百盛。

　　4.马家老六水盆羊肉杂肝汤，虽是回民的，也做得肉烂汤香，尤其是牛羊杂都切的大块的，吃起来特别过瘾，地址在大莲花池莲湖公园东门对面。

　　5.老李家杂肝汤，汤清肉烂，羊杂都切得块挺大，量也大，地址在大皮院西口，定家小酥肉对面。

　　豆花泡馍

　　这个宝鸡凤翔的早餐小吃很多人吃不惯

　　一但习惯了去感受锅盔的筋道

　　有着豆香的豆花，油泼辣子的辣香，再配上咸菜还不错

　　推 荐

　　凤翔改改豆花泡馍

　　地址：双仁府南油巷斜对面

　　分店：玉祥门内西北一路

　　牛羊肉泡馍小炒

　　其实现在很多老陕还是很喜欢去坊上吃泡馍当做早点

　　给力的一碗泡馍吃完后再来一碗原汤

　　这种豪放的早点再一次证明咱老陕人实在大气的性格!

　　推 荐

　　一真楼泡馍

　　地址：大皮院东口路南

　　豆腐脑

　　早市上吃到一碗热腾的豆腐脑是一件多么满足的事情啊

　　细细的豆浆点成豆腐脑

　　营养和美味集于一身

　　再加上一根油条或是油饼

　　都是锦上添花的搭配

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