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西安夏季解暑小吃大盘点
2014-08-18 10:44【我要纠错】

【导语】:炎热的天气吃上一份解暑小吃,在享受美味的同时还能起到解暑的效果。西安夏季有哪些结束的小吃呢?跟着小编一起来看看吧。

  炎热的天气吃上一份解暑小吃,在享受美味的同时还能起到解暑的效果。

  

  麻酱凉皮

  回民坊上卖的很火的一种小吃,跟秦镇米皮是截然不同的风格。少了酸辣,却多了份浓浓的芝麻酱香,不少小伙伴都觉得这东西和酸梅汤是绝配。

  蜂蜜凉粽

  作为西安人,天热想吃个甜食神马的不如来份咱西安自己的蜂蜜凉粽,又解暑,又好吃。蜂蜜凉粽的小摊多是流动在街头的,尤其是西安的回坊,一到天热的时候就会出现很多这样的摊点。

  搅团

  这搅团是咱老陕的大爱,味道谗活还解暑,嘹咋咧!真正的吃货都应该知道“搅团要好,72搅”,可见搅团是非常费劲的一个美食,力道和火候到了,才能保证绝佳的口感。

  浆水鱼鱼

  陕西人把这个东西亲切地叫做“蛤蟆骨斗”,吃起来酸酸爽爽。浆水鱼鱼一般有两种:玉米面和白面的,可热吃也可放凉吃,大夏天来碗浆水鱼鱼是很多老西安的不二选择。

  

  秦镇米皮

  大夏天的,恐怕没有几个人能顶住这一碗辣子香醋调成的大米皮子的诱惑吧。天气热的人没胃口的时候,估计有不少人会选择秦镇米皮+肉夹馍+冰峰这样的三秦套餐吧。

  神仙粉

  老吃家都说:吃了神仙粉,神仙也不当。可见这东西的绝妙之处。天热的时候来上一碗,别提有多解暑了。据说这是用糜子稍树叶制成的,切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等即可,苦辣咸酸俱全,清肝、清火明目,纯天然解暑食品。

  蜂蜜凉粽

  作为西安人,天热想吃个甜食神马的不如来份咱西安自己的蜂蜜凉粽,又解暑,又好吃。蜂蜜凉粽的小摊多是流动在街头的,尤其是西安的回坊,一到天热的时候就会出现很多这样的摊点。

  卤汁凉粉

  好多人都觉得这道美味像是个“黑暗料理”,但这确实是西安人的夏季消暑美食。好的卤汁凉粉店,每年只做固定的月份,而且过了中午基本就没了。据说卤汁凉粉最早始于长安县,夏季炎热正赶上农忙季节,农民无暇做饭,热饭吃起来又占用时间,打一锅卤,切一点凉粉,再放些方便调料,泡一些馍,稀里哗啦几口一刨,一顿饭就这么解决了。

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